Incrementando o Whey Protein: Waffle com iogurte e frutas vermelhas


Ingredientes

– 3 col. (sopa) de amêndoa (ou noz pecã)
– 4 col. (sopa) de farinha de aveia
– 1 col. (sopa) de farinha de chia
– 1 ½ col. (sopa) de whey protein sabor baunilha (concentrado ou blend proteico)
– 1 banana-nanica madura amassada
– 1/2 xíc. (chá) de leite de soja zero original (ou leite desnatado)
Para acompanhar
– 2 col. (sopa) de iogurte natural desnatado
– 1 xíc. (chá) de frutas vermelhas (morango, amora, mirtilo)

Modo de fazer

Passe a amêndoa no triturador (ou bata no liquidificador) até virar uma pasta. Passe para uma vasilha e misture as farinhas, o whey, a banana e, aos poucos, o leite até dar ponto de uma massa um pouco mais consistente que a de bolo. Espalhe a massa no aparelho específico para o preparo de waffle ou faça como uma panqueca, usando uma frigideira antiaderente para dourar os dois lados. Sirva com o iogurte e as frutas vermelhas.

Rende: 2 waffles grandes

Calorias por waffle: 250

Fonte:www.boaforma.com.br

Bolo de Farinha de Coco

Ingredientes:

      – 4 ovos

  • – Gotas de baunilha
  • – ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
  • – 1 colher (chá) de canela em pó
  • – 2 colheres (sopa) de óleo de coco
  • – ½ xícara (chá) de leite de coco
  • – ½ xícara (chá) de suco de abacaxi
  • – 1 xícara (chá) de farinha de coco
  • – 1 colher (chá) de fermento em pó
  • – Coco ralado para polvilhar

Modo de Preparo:
  • Bata as claras em neve e reserve. Em uma tigela, misture as gemas, as gotas de baunilha, o açúcar mascavo, a canela e o óleo de coco. Acrescente o leite de coco e o suco de abacaxi aos poucos. Em seguida, adicione a farinha de coco e mexa bem. Delicadamente, agregue as claras e o fermento. Asse em forno pré-aquecido a 180°. Polvilhe com coco ralado.

Receita Smoothie Tropical




Ingredientes

1 xícara de abacaxi em cubos congelados
½ cenoura pequena
½ xícara de água de coco congelada
4 cubos de gelo
1 colher de sobremesa de mel (opcional)
2 colheres de sobremesa de sementes de chia



Preparo

Bater no liquidificador até ficar cremoso. 

Rendimento 1 porção de aproximadamente 160 calorias. 

Rico em antioxidantes protege a pele dos danos causados pela exposição aos raios solares. 

A combinação de abacaxi com água de coco além de saborosa ajudará a manter a hidratação nos dias mais quentes.

Fonte: http://www.mundoverde.com.br


Receita Smoothie Verde



Ingredientes

3 colheres de sopa de abacate congelado
1 kiwi descascado, picado congelado
1 polpa de clorofila
200ml de suco de laranja fresco



Preparo

Bater todos os ingredientes no liquidificador até ficar cremoso e servir

Rendimento: 1 porção de 188 calorias

Rico em fibras, boas gorduras e nutrientes como ferro e magnésio. Esse smoothie ajuda ainda no processo de detox.




Smoothie de Banana com Cacau

 


Ingredientes

1 banana descascada e congelada
200 ml de bebida de arroz
4 amêndoas
1 colher de sobremesa de mel
2 colheres de sobremesa de cacau em pó
5 cubos de gelo



Preparo

Bater todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Servir. 

Rendimento 1 porção de aproximadamente 260 calorias 

Essa receita de smoothie combina os antioxidantes do cacau com a amêndoa, assim temos efeitos protetores contra o envelhecimento.

Receita: Consomé de mandioquinha

Ingredientes:

  • – 2 unidades de mandioquinha
  • – 2 colheres (sopa) de alho dourado
  • – 1 unidade de salsão picado
  • – ½ xicara (chá) de nabo ralado
  • – 1 ramo pequeno de coentro
  • – Sal, cebolinha picada, açafrão em pó e pimenta do reino moída a gosto


Modo de Preparo:
  • Coloque a mandioquinha para cozinhar sem a casca em água com o ramo de coentro. Deixe cozinhar bem, retire o coentro e leve a mandioquinha (juntamente com a água de cozimento) ao liquidificador. Reserve. Rale os legumes e a cebola em ralo grosso, junte o restante dos ingredientes e misture. Em uma panela, coloque um fio de azeite extra virgem e aqueça. 

Sopa de Abóbora com Gengibre




½ kg de abóbora picada em cubos 

½ unidade de cebola 

1 dente de alho picado
1 colher de sopa de óleo de coco
1 colher de sobremesa de gengibre em pó ou da raiz ralada
Sal marinho a gosto
Água o suficiente para cobrir a abóbora


Refogue a cebola e o alho no óleo de coco e acrescente a abóbora, tempere com sal e cubra com água. 

Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos. Bata no liquidificador  até a consistência de creme, misture o gengibre e sirva em seguida

O gengibre e o óleo de coco possuem efeito termogênico, sendo capaz de acelerar o metabolismo, fazendo com que o organismo trabalhe em ritmo mais acelerado. Além disso, o gengibre possui ação anti-inflamatória, que auxilia no emagrecimento.

Receita Manteiga de Semente de Girassol


– 2 xícaras de chá de sementes de girassol (cruas ou torradas, com ou sem sal)
– 1 a 2 colheres de sopa de óleo de canola prensado à frio
– Sal marinho à gosto (opcional)
– Stévia à gosto


Preparo

Em um liquidificador ou processador, bater as sementes de girassol. Adicionar o óleo de canola aos poucos, até que formar uma mistura cremosa. Adicionar o sal marinho e a stévia. Transferir para um pote de vidro hermeticamente fechado. 

Dica: a manteiga de sementes de girassol pode ser consumida com torradas e combina com palitos de cenoura, aipo, pepino e abobrinha.

Ótima opção para quem pretende retirar derivados do leite do cardápio!

Outra dica é substituir a manteiga de amendoim ou tahine pela manteiga de girassol em receitas. 

Rendimento: 20 porções
Valor calórico: 90 Kcal por porção

A semente de girassol é fonte dos ômegas 6 e 9 que atuam no controle do colesterol e  prevenção contra doenças cardiovasculares. Rica em vitamina E, seu consumo reduz o risco de câncer de cólon, bexiga e próstata. 

Suco de uva com semente de chia




Ingredientes

200 ml de suco de uva integral
1 colher de sopa de semente de chia

Preparo

Misturar os 2 ingredientes e servir em seguida. Se preferir pode acrescentar gelo.

Rendimento: 1 porção Valor calórico por porção: 170kcal

O suco de uva integral é rico em polifenois que melhoram a elasticidade dos vasos e ajudam e diminuir a formação de placas de colesterol


Quer saber mais sobre a Chia, olhe o post

Vitamina de banana com aveia e bebida de arroz




Ingredientes

200 ml de bebida de arroz
1 unidade de banana
1 colher de sopa de aveia


Preparo

No liquidificador, bater a banana, a bebida de arroz e a aveia e servir em seguida.

Rendimento: 1 porção Valor calórico por porção: 159kcal

A banana é fonte de triptofano que associado a magnésio e vitamina B6 encontrados na aveia aumentam a produção de serotonina e melatonina, ajudando numa boa noite de sono, na redução do cortisol e na redução da compulsão alimentar.

Fonte: http://www.mundoverde.com.br