Suco detox de pepino, hortelã e salsinha

Pra quem exagerou e botou o pé na jaca no feriado…. suquinho Detox!
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Receita: Sopa de batata doce, cenoura e gengibre

Uma receitinha cheia de nutrientes legais, magra e com carboidratos de baixo índice glicêmico.

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4 xícaras (chá) de caldo de legumes caseiro

1 cebola picadinha

3 dentes de alho amassados

2 colheres (chá )de gengibre fresco ralado

4 cenouras descascadas e picadas em rodelas

1 batata doce descascada e picada

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Aqueça ½ xícara do caldo de legumes, junte a cebola, o alho e cozinhe até que estejam macios. Junte o gengibre, as cenouras, a batata doce e o restante do caldo e deixe ferver. Diminua o fogo e cozinhe até os vegetais estarem macios.

Bata no liquidificador até ter um creme, se ficar grosso acrescente um pouco de água ou caldo de legumes até obter a consistência desejada. Volte ao fogo, corrija o sal e a pimenta e sirva.

Rendimento: 4 porções de aproximadamente 130 calorias.

Opção de sopa sem glúten, sem lactose. Fonte de beta caroteno, antioxidante que previne o envelhecimento precoce.

Smoothie de suco de uva integral com abacaxi

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Já falei aqui no blog dos benefícios do suco de uva! Agora uma receitinha que pode até substituir um café da manhã ou um lanche da tarde.

Ingredientes

100 ml de suco de uva integral orgânico + 100mL de água

1 xícara (chá) de abacaxi picado

½ xícara (chá) de iogurte Lacfree ou desnatado

Uma colher de sobremesa de chia

Gelo a gosto

Modo de preparo

Bater todos os ingredientes no liquidificador e servir.

O suco de uva integral é rico em substâncias antioxidantes, que previnem contra doenças cardiovasculares e câncer, além de retardar o envelhecimento.