Os especialistas de nutrição e investigadores de Harvard definiram o novo guia alimentar da universidade.
A surpresa é a total ausência de lacticínios no seu novo guia para uma dieta saudável devido ao fato do alto consumo destes alimentos ter relação com o aumento de câncer de próstata e ovários.
Os investigadores de Harvard referiram ainda que os altos níveis de gordura saturada na maioria dos lacticínios e os componentes químicos da sua produção os tornam um alimento a evitar devendo ser substituídos por legumes verdes (nomeadamente couve, repolho, bróculos, etc), soja enriquecida e grãos de várias espécies para se obter o cálcio necessário e de qualidade.
Os nossos parabéns pela coragem de Harvard em provar que se deve aumentar o consumo de vegetais e frutas em detrimento de alimentos manipulados pelas grandes corporações que nos querem fazer acreditar que são essenciais à vida. Não se trata de propaganda vegan até porque o mesmo estudo guia de nutrição salientam a necessidade de ingestão de proteínas da carne branca e de peixe, feijão e nozes.
Trata-se de vencer a pressão dos lobbies das grandes empresas que controlam há anos o destino da saúde americana e mundial através de instituições como a USDA, mostrando-lhes o que de fato é a saúde.
Fonte: http://portugalmundial.com/2013/04/harvard-retira-laticinios-da-dieta-saudavel/
